Chateau Calon Segur 卡隆塞居堡

卡隆塞居堡（Chateau Calon Segur）位於法國波爾多梅多克聖埃斯泰夫村，是1855年分級的三級酒莊，歷史可追溯至高盧羅馬時期，12世紀起開始釀酒。18世紀初，曾同時擁有拉菲與拉圖的塞古爾侯爵接管酒莊，他曾說「我的心留在卡隆塞居堡」，成為酒莊心形酒標與「愛之酒」的由來。酒莊葡萄園佔地55公頃，鄰近吉倫特河，土壤由礫石與薄黏土組成，排水良好又能保持水分，賦予酒款力量與細膩度。園內種植豌豆類作物減少藥劑使用，維持土壤活力。自2006年起，酒莊提升赤霞珠比例並選用優良克隆株以增加複雜度。2016年建成重力酒窖後，開始使用先進技術：手工採摘後輕柔去梗、低溫冷卻與冷浸漬，再透過重力進入不鏽鋼槽分地塊發酵，保持最佳平衡。正牌酒在100%新法國橡木桶中陳釀18–20個月，副牌酒使用30%新桶陳釀約17個月。

Robert Parker WA 98pts：「2018 年的 Calon-Ségur 酒款混釀了 65% 赤霞珠、17% 梅洛、15% 品麗珠和 3% 小維多（酒精濃度 14.9%）。預計將在 100% 全新橡木桶中熟成 20 個月。深石榴紫紅色的酒體，在稍加醒開後，即散發出誘人的烤櫻桃、溫暖的黑加侖、甘草與煙燻肉香，並帶有海鮮醬、樟腦、中式五香粉與乾燥玫瑰的細膩氣息，還隱隱透出荳蔻的香氣。這是一款酒體飽滿、充滿濃縮黑色水果與香料層次的酒款，擁有緊實顆粒感的單寧結構，以及充滿活力的新鮮酸度作為骨幹，使悠長的尾韻帶來活力十足的提振感。品麗珠的成分為此酒帶來了明亮感，但整體依然呈現出奢華奔放的風格。」