雲霧酒莊．貝爾加多內．比歐露紅酒 Cascina Vengore Belgardo Terre Alfieri Nebbiolo DOCG

Cascina Vèngore 是一座通過有機認證的酒莊，位於義大利皮埃蒙特大區的 Cisterna d’Asti，隸屬於 Terre Alfieri DOCG 產區，地理位置恰好連結了朗給（Langhe）、羅埃羅（Roero）與蒙費拉托（Monferrato）三大葡萄酒產區。酒莊總面積達 26 公頃，其中包括 16 公頃葡萄園與 10 公頃森林，形成天然的圓形劇場般地形，有助於維持當地豐富的生物多樣性。當地土壤富含海洋化石，主要由砂土、黏土、石灰岩與粉砂組成。這些獨特的風土條件，賦予葡萄酒清新的酸度、細緻的花香、鮮明的礦物質氣息，以及豐富的風味層次。在 Lucrezia Povero 的帶領下，Cascina Vèngore 專注於義大利原生葡萄品種的釀造。 Povero 家族的釀酒歷史可追溯至 1837 年，酒莊主要種植內比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）與阿內斯（Arneis）三種葡萄。釀造方面，酒莊遵循皮埃蒙特傳統工藝，採用不鏽鋼槽、陶甕與大型斯拉沃尼亞橡木桶進行發酵與熟成，盡可能減少人為干預，並審慎控制二氧化硫（亞硫酸鹽）的使用，力求呈現葡萄品種與當地風土最自然、純粹的風貌。

WE 93 pts：「這款內比奧羅（Nebbiolo）洋溢著青春活力，倒入杯中便展現出鮮明而奔放的香氣，帶出一連串新鮮櫻桃、甜美甘草、溫暖丁香，以及細緻的乾燥玫瑰花瓣氣息。入口以明亮的果香揭開序幕，隨後逐漸轉變為層次豐富的鹹香草本與泥土氣息。單寧隨著品飲緩緩堆疊，展現出優雅的結構感，卻始終不會掩蓋這款酒與生俱來的迷人魅力。建議適飲期：現在至 2035 年。」