亞柏彼修酒莊．「穆克派園」．隆得帕克莊園夏布利一級園白酒 Albert Bichot Chablis 1er “Les Vaucopins” , Domaine Long-Depaquit

亞伯彼修酒莊（Albert Bichot）自1350年獲封勃根地土地、以雄鹿為家徽以來，已傳承數世紀。1831年購入首塊葡萄園後，轉型為獨立酒莊，並於1912年落腳伯恩丘（Beaune），成為勃根地釀酒重鎮的代表之一。如今擁有超過100公頃自有葡萄園，遍布整個勃根地，自種自釀，堅持不做貼標酒，標示每款酒所屬酒莊與產地，展現風土特色。酒莊旗下六大酒莊遍佈夏布利、夜丘與伯恩丘，擁有17塊特級園與多塊一級園，包括夏布利特級園Monopole「Moutonne」、Vosne-Romanée的「Les Malconsorts」、Clos des Maréchaudes等名園。自1859年以來，Bichot 更是伯恩濟貧院慈善酒拍的最大買家，長年支持這項歷史悠久的公益活動。現任莊主 Albéric Bichot 自1996年接手以來，推動有機與可持續農法，提升品質與產地表現，並致力於釀造能忠實展現風土與年份的葡萄酒，體現其理念：「釀出最好的酒，讓品質自己說話。」

Jasper Morris, Inside Burgundy 90 pts：「酒色偏淺檸檬黃，自一開始便散發純淨的白色水果香氣。口感俐落帶有鹹味，酒體不過於豐厚，餘韻悠長。這款來自葡萄園朝南坡段的 Vaucopins 表現內斂卻迷人，其中15%經橡木桶熟成。適合於2027至2032年間飲用。」