維耶蒂．慕斯卡艾斯提甜白酒 / 375ml Vietti Moscato d’Asti DOCG 375ml
商品簡介
年份：2023
類別：NA
產區：Piemonte
法定等級：NA
葡萄品種：Moscato Bianco
酒精濃度：5%
評分：NA
容量：375ml
NT$477
產品介紹
用於釀造這款葡萄酒的葡萄來自位於Castiglione Tinella村及其周邊的特選葡萄園。這裡的土壤由石灰質泥灰岩組成。葡萄藤以Guyot垂直培養系統種植，每公頃種植密度為4,500株，平均樹齡接近40年。 佐餐搭配 為開胃酒，是亞洲料理和龍蝦的完美伴侶，同時適合搭配糕點、以水果為基礎的甜點、奶油甜點和藍紋起司。 重點特色 一年之內，定期將其中的小批量進行酒精發酵：將溫度提高至12°-14°C，同時加入酵母。發酵過程在不鏽鋼壓力罐中進行，不進行乳酸發酵以保留品種特性和新鮮度。當酒精濃度達到約5.5％時，通過降低溫度和過濾來中止發酵。
品酒筆記：「明亮的稻草黃色，帶有金色的光芒。微微起泡，這款Moscato d’Asti有著成熟的黃色水果（桃子、杏桃、梨子）、花香（玫瑰花瓣）和精緻的異國香料（新鮮生薑）的濃郁香氣。口感上展現精緻的甜度，與細緻的氣泡和平衡的酸度相結合，良好的複雜性和新鮮持久的杏桃滋味，餘韻綿長。」
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