餐酒搭配

推薦閱讀

【葡萄酒知識】香檳指南:氣泡中的璀璨世界

葡萄酒知識 推薦閱讀 【酒莊介紹】Chateau Leoville Las Cases 李維拉斯卡堡 酒莊介紹...

【品種介紹】尋找葡萄酒的汽油味:深夜加油站遇見麗絲玲(Riesling)

品種介紹 推薦閱讀 【品種介紹】尋找葡萄酒的汽油味:深夜加油站遇見麗絲玲(Riesling) 品種介紹 推薦閱...

點擊追蹤粉絲專頁,不要錯過任何最新消息!

【餐酒搭配】葡萄酒與超商零食的絕妙組合

  喝葡萄酒時若想搭配小點,多數人第一時間想到的就是起司、火腿、美食拼盤,但下班後結束一整天的忙碌與疲勞,只想放下所有令人繁雜的事情,回家享受一點輕鬆的微醺時刻,難道就不能在回家路上超商解決嗎?其實葡萄酒配超商零食毫無違和感,零食配葡萄酒不但有趣,也能讓葡萄酒香氣層次提升。但想要在口中營造出難以忘懷的美味饗宴,需要經歷多次失敗、不斷嘗試(體重增加)的過程才能實現。以下就推薦各位一些有趣的搭配超商零食,讓你下班回家也能享受愜意的時光。記得先品嚐一些零食,在咀嚼途中再搭配葡萄酒,使風味完美地融合,對味覺也會產生更深刻的印象。

葡萄酒與零食搭配建議

夏多內(Chardonnay) ✕ 爆米花
推薦指數 ★ ★ ★ ★
夏多內的奶油質地與奶油爆米花相輔相成,其酸度提供了清新感,與香草和烤麵包味道口味相融合,提升濃郁風味。絕對是周末電影夜的最佳搭檔。

希哈(Shiraz) ✕ 巧克力
推薦指數 ★ ★ ★
希哈豐富的果味與濃郁的巧克力互相襯托,低酸度的單寧提供香料味與甜味搭配的結構,形成一種苦甜和諧的味覺平衡。適合獨自享受的微醺時刻。

黑皮諾(Pinot Noir)✕  棉花糖
推薦指數 ?????
黑皮諾柔軟的單寧與棉花糖的質地搭配,口感酥軟滑順。且細緻的果味與酸度避免了棉花糖整體口感過於甜膩,是個驚喜的搭配。

蜜思嘉(Moscato) ✕ 小泡芙
推薦指數  ★ ★ ★ ★ 
密思嘉的甜美、果香和芳香特性與奶油泡芙的甜味和滑順質地搭配,甜酸平衡結合脆爽的微氣泡感,成為搭配小泡芙的絕佳選擇。

格納希(Garnacha) ✕  玉米棒
推薦指數  ★ ★ ★ 
格納希成熟的果味與辛香料特性適合搭配擁有濃郁起司風味的玉米棒。柔和的單寧有助於平衡零食的豐富口感,而不會壓倒濃郁的風味,適合輕鬆愜意的舒適日常。

赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)✕  水果乾
推薦指數  ★ ★ ★ ★ 
赤霞珠的黑莓風味與乾果完美搭配。複雜的草本和烘焙風味增添層次。單寧緊緻適合搭配多種果乾,探索不同口味組合。

梅洛 (Merlot)✕  堅果
推薦指數  ★ ★ ★ ★ 
梅洛常帶有黑櫻桃和漿果風味及巧克力香氣。柔順的單寧與堅果溫和的大地風味完美搭配,增強了酒的架構及咀嚼口感。非常適合與朋友共享的休閒聚會。

你也有自己的獨特搭配嗎,留言分享讓我們也一起品嘗不同的美味組合吧,下次經過超商的時候不彷多留意一些,各種有趣的組合也許讓你會有意想不到的收穫喔~

 

推薦閱讀

初露國際酒業 True Crew Fine Wine & Spirits
初露國際酒業旨在向世界分享葡萄酒的美麗,尋求來自世界各地的精品葡萄酒,主要進口銷售法國及義大利葡萄酒。我們不僅僅是一家葡萄酒專賣店,更是一個葡萄酒文化的擁護者。我們的使命是將葡萄酒愛好者聚集在一起,分享他們的熱情,並發掘葡萄酒的無盡可能性。

關注初露,有酒有出路