維耶蒂．布魯納特 巴羅洛紅酒 Vietti Barolo Brunate DOCG

葡萄來自拉莫拉（La Morra）市的歷史悠久的MGA“Brunate”葡萄園，位於朝向巴羅洛的南坡。土壤富含石灰岩和黏土（聖阿加莎的泥灰岩），海拔在300至400米之間。Guyot培訓系統的葡萄藤平均年齡為50歲，每公頃約有4600株葡萄藤。Brunate 其實是“Brinate”這個字的現代翻譯，這個字經常被 Barolo 和 La Morra 的人們使用，表示這個特殊的 MGA（頂級單一園）。Brunate 頂級單一園Barolo 紅酒，優雅複雜，宏偉有力，平衡和諧。如果想要一款完整而平衡的Barolo 紅酒，所有元素都和諧，又有宏偉的力道，那麼Brunate 絕對是最佳選擇。2019年10月7日手工採摘的葡萄。經過輕柔搾汁後，葡萄汁與果皮在不鏽鋼槽中進行約三周的帶皮發酵。這段時間包括了發酵前後的浸漬，使用了傳統的浸沒式壓帽管理法。乳酸發酵在木桶中進行。陳釀約32個月，其中包括橡木桶（barriques）和大木桶。未經過過濾即裝瓶。 佐餐搭配肋眼牛排、義大利燻火腿、牛肝菌菇燉飯和帕馬森起司。

品酒筆記：「酒色濃烈的寶石紅色。香氣強烈且豐富多元。散發出梅子的果香，柑橘調性的香氣如雪松和葡萄柚，並帶有些許香料的味道。在玻璃杯中停留一段時間後，逐漸散發出布魯納特（Brunate）風土特有的紫羅蘭花香。口感濃郁而飽滿。柔和、圓潤且柔軟的單寧質感是拉莫拉（La Morra）地區的典型特色。尾韻中顯露出一絲甘草根氣息。」