翠帝．金盾 ．托隆特斯白酒 Trapiche Broquel Torrontes
商品簡介
年份：2022
類別：白酒
產區：Mendoza
法定等級：NA
葡萄品種：95% Torrontes, 5% Sauvignon Blanc
酒精濃度：14%
評分：NA
容量：750ml
NT$720
產品介紹
酒款介紹 金盾為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支托隆特斯白酒，選用來自高海拔的Cafayate谷地的葡萄園，土壤組成以砂土為主。葡萄全程手工收成，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造，葡萄先降溫至12℃後始進行發酵，於不鏽鋼桶槽中以6-8℃低溫發酵兩小時，接著讓葡萄渣保持在10℃低溫，讓死去的酵母與酒液浸泡六個月後始過濾並裝瓶。最推薦搭配亞洲或拉丁菜餚等辛辣美食，也可與海鮮或開胃菜及壽司一同佐餐。
品酒筆記：「結合鮮花及水果的芳芬香味。顯著的酸度更能感受到新鮮的口感。」
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