泰瑞麥特．極品 梅洛紅酒 TerraMater Altum Merlot
商品簡介
年份：2020
類別：紅酒
產區：Maipo Valley
法定等級：NA
葡萄品種：Merlot
酒精濃度：14%
評分：NA
容量：750ml
NT$1,035
產品介紹
葡萄來自Hacienda Caperana，揀選最好的70年老藤的葡萄，生長於石礫土壤, 靠近Maipo河，太平洋涼爽的氣候，加上河流調節溫度，賜予葡萄完整的單寧結構，生長複雜度高的葡萄以水滴灌溉，精心挑選減少青草味。 釀造採5-7天冷浸皮，溫度控制在28°C下發酵，特選酵母，一天四次的澆灌，再浸皮25天，之後在橡木桶內乳酸發酵，使用法國新舊橡木桶陳年15個月。適合搭配義式奶油料理, 乳酪及香烤牛, 羊肉亦是不錯的選擇。
品酒筆記：「這款獨特而高貴的酒款，多樣的藍莓, 雪茄煙燻風味豐富了層次感，如同天鵝絨般細膩的口感，加上紅寶石般的色澤，令人愉悅。」
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