塔隆．王室酩釀 年份黑中白 / 黑皮諾香檳 Tarlant La Vigne Royale Blanc de Noirs

Celles-les-Condé 是香檳區黑皮諾最出色的產區之一，歷史上曾是王室成員最喜愛的地方。該地位於 Dhuys 和 Surmelin 兩河交會處，擁有廣大的向陽山坡，非常適合葡萄種植。莊主的外公在此種植了優質的黑皮諾，使這片土地成為卓越風土的代表。土壤特性方面，該地區以硬質石灰岩為主，賦予葡萄酒出色的礦物質感與結構。葡萄藤年齡為 28 年，這些葡萄藤由家族第 11 代成員 Jean-Mary Tarlant 於 1991 年採用混合選擇法種植，確保了優質的果實品質與穩定的產量。葡萄採收於 2003 年 9 月 5 日清晨進行，在最佳成熟時刻手工採摘，以保留葡萄的純淨風味。釀造過程中，葡萄汁通過自流法粹取，隨後放入法國橡木桶內進行 8 個月的一次發酵。釀造過程未經乳酸發酵與澄清，完整保留了葡萄的天然風味與清新酸度。該酒於 2004 年 5 月裝瓶，並在瓶中進行長時間的二次發酵與熟成。直到 2014 年 10 月 27 日 才進行除渣，歷經 10 年 5 個月 的瓶中陳釀，使酒體更加細緻且富有層次。殘糖量為 0 g/L，屬於 Brut Nature 風格，純淨而不帶額外甜度，展現最真實的風土表現。此款酒產量極為稀少，僅限量生產 1500 瓶，珍貴而獨特。

品酒筆記：「清澈明亮的酒色，氣泡細緻集中並出現金色的氣泡鏈。成熟果實的誘人香氣，包含了烤杏仁、黃皮李和蘋果熟成的香味。」