塔隆．路易酩釀香檳 Tarlant Cuvee Louis

以1999年份（85% ）為主調合1998、1997和1996（15% ）等年份的香檳。超過15年的瓶中陳釀，四個垂直年份層層積累出的能量，當酒液滑過舌尖，口腔宛如化作時間的迴廊，充滿層次的香氣與圓潤的口感，味蕾上有如蜂蜜浸澤，一款極具陳年潛力的成熟酒款。土壤為白堊粗質土，為葡萄的生長提供了獨特的礦物風味。葡萄藤的年齡為73年，這些葡萄藤由家族第八代成員Louis Tarlant於1946至1948年間，以混合選擇法精心種植。葡萄的採收期介於1996年至2000年間，確保了不同年份的風味融合，增添酒款的層次感。釀造過程中，葡萄汁通過自流法粹取，隨後放入法國橡木桶內進行6個月的一次發酵，未經乳酸發酵與澄清，以保留最純粹的風味表現。該酒於2001年5月完成裝瓶，並在瓶中歷經長時間熟成。直到2016年11月9日才進行除渣，經過15年又5個月的瓶中陳釀，發展出深邃而複雜的風味。此款酒的殘糖量為0 g/L，屬於Brut Nature風格，純淨且毫無額外糖分添加。全球僅限量生產6000瓶，極為珍稀。

品酒筆記： 金黃色的氣泡，在表面集結成如碎鑽般閃耀，慕斯般柔滑的香檳氣泡。強勁飽滿的香氣，帶有木質並且令人開胃的氣味-乾燥水果、香草和燻烤香氣，飽滿的酒體，圓潤且充滿層次，味蕾上有如蜂蜜浸澤，一款有著好的陳年潛力的成熟酒款。