快樂山脈．菲利浦 希哈紅酒 Mount Pleasant Philip Shiraz
商品簡介
年份：2017
類別：紅酒
產區：Hunter Valley
法定等級：NA
葡萄品種：Shiraz
酒精濃度：13.5%
評分：NA
容量：750ml
NT$855
產品介紹
Family系列的命名概念來自傳奇釀酒師Maurice O’Shea，取自親朋好友的名字，這些人都曾為酒莊貢獻心力，選用來自不同地區的單一品種，釀造獨具特色的風格。 佐餐搭配 建議搭配油脂豐厚的紅肉料理，或是辛香料風味的醬汁料理。 重點特色 先在無蓋發酵桶內進行3天的低溫浸皮，接著加入酵母菌發酵，並反覆淋汁10天以加深酒色與口感，再放入不鏽鋼槽與新舊木桶的混合陳年方式，15個月後混合裝瓶上市。
品酒筆記：「緊緻的深紫紅色，前味以香料芬芳為主軸，融合桑葚、紅色與黑色莓果香氣。法國橡木桶帶來的香草風味增添層次感和複雜度。口感如絲般柔華滑的中度酒體，餘韻因結實的單寧顯得高雅悠長。」
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