瑪勒洛．慕斯卡．索雷拉陳釀法 渣釀白蘭地 Marolo Grappa di Moscato Solera
商品簡介
年份：NA
類別：NA
產區：Piemonte
法定等級：NA
葡萄品種：Moscato Bianco
酒精濃度：42%
評分：NA
容量：500ml
NT$3,420
產品介紹
Solera 在西班牙文的意思是「在地上」，是一種把不同年份的酒逐步混合的陳釀方法，葡萄酒、白蘭地和啤酒，都以這個方法製作。在釀製葡萄酒的時後，葡萄酒的橡木桶會按照年份排列，最底層的那一排、稱為 solera 的，是準備裝瓶且陳釀最久的酒，而最高那排則是最新釀造的葡萄酒。Solera 陳釀方法是使不同陳釀年份的酒，混合成為味道和酒精含量一致的酒。理論上來說，每瓶以這種方式裝瓶的酒，會含有原酒的分子，而陳年的酒也會獲得新酒的養份，讓酒可以繼續熟成。這款渣釀白蘭地最底層的酒 (Solera) 陳釀至少6年，原為Moscato Passito DOC 產區陳釀白酒使用的酒桶。
品酒筆記：「迷人的金黃色澤，散發白色花朵和黃色水果的香氣，口感帶著杏桃、柑橘蜜餞和梨的淡雅清香，伴隨玫瑰和接骨木莓的細膩風味，餘韻充滿果乾和杏仁芬芳。」
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