Pinot Noir過去在Mosel區傳統，直到二戰時納粹強行拔除這些來自法國的品種。戰後，Mosel酒農多數轉向甜酒，不再種植紅葡萄。然而，Markus Molitor在Mosel長大，並於2003年啟動了紅酒復興計劃。Trarbacher Schlossberg位於河邊以外，Molitor酒莊認為這是正確照料黑皮諾的方式。這款黑皮諾具有濃郁、緊實但不過甜的特點，呈現優雅的櫻桃和莓果風味，獲得WA 95分的高評價。一位德國酒商形容它有點像勃艮第的Morey-Saint-Denis。Markus Molitor的產品多樣，採用獨特的酒標和鋁封，鋁封的顏色表示甜度，不與品質有關，分為白頭（不甜）、綠頭（半甜）、金頭（甜）三種。酒標上的星號表示品質，只有Auslese以上的酒款有星號，最多三顆，星號越多表示風味越濃郁，但酒質越細緻。Markus Molitor沒有固定的旗艦商品，這要求他嚴格管理葡萄園，精準反映每年氣候特性和地塊風格的結果。總結來說，Markus Molitor以40公頃的葡萄園、兩種品種，生產50種品項，展現了他對風土的堅守和堅信。他的名字是品質的保證，在德國葡萄酒生產者中，難以找到有如此決心和勇氣的大師。
