Maison Champy 是布根地歷史最悠久的酒商，創立於1720年。爾後，酒莊於1890 年由巴黎標誌性建築艾菲爾鐵塔的設計者－古斯塔夫•艾菲爾（Gustave Eiffel），根據艾菲爾鐵塔風格建造酒莊新地標。在此之前勃根地的酒款均由教會與貴族釀造。酒莊是唯一在伯恩市區擁有酒窖的酒莊，這個酒窖的歷史可追溯至15 世紀，如今已被認證為法國活態遺產，被聯合國教科文組織(UNESCO)列為歷史古蹟。雖然酒莊已經擁有將近300年的歷史，卻一直堅持小規模經營，不走高產量路線，而以品質取勝。香品酒莊擁有52英畝的葡萄園，包括科爾登-夏爾馬涅（Corton Charlemagne Grand Cru）、佩南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelessess）以及伯恩特級園（Beaune 1er Cru）。在勃根地，只有11% 的葡萄園是有機葡萄園，這些珍貴的葡萄園與其他酒莊所有的園區一樣，皆以有機方式耕作，以充分展現風土的獨特性。這樣不壓榨土地的自然農耕，讓合作的酒農們更樂意與香品酒廠維持長時間的合作關係，一路走來保證品質有口皆碑。
其中，佩南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）位於伯恩丘（Côte de Beaune）最北端的山谷（法語中稱為”combe”，指切穿山坡的山谷），許多人不知道的是，享負盛名的白酒產區高登查理曼（Corton Charlemagne）的部份地塊就落座在本村中，因此也有人將這裡比喻為小高登查理曼。這支村莊級（Village）白酒，在溫控不銹鋼槽中發酵，之後進人橡木桶中熟成10個月，其中30%為全新橡木桶。釀成的酒款清澈，帶有檸樣黃的可口色澤。奔放和濃郁的香氣，帶著成熟的柑橘，花香，野薄荷，礦物，和些許橡木的木香。
JS 93分：「草本香氣極為濃郁，展現出這個被低估產區的驚人深度。成熟的萊姆果香在中等酒體的口感上由精緻的單寧襯托，達到絕佳的和諧，收尾悠長而溫和。」
