Francois Confuron Gindre Bourgogne Pinot Noir 恭弗宏讓德．布根地紅酒

Confuron家族是傳統的葡萄農世家，至今已傳承六代。Confuron-Gindre恭弗宏讓德酒莊位於布根地特級園，是一家備受矚目的精品酒莊。葡萄園土壤是黏土與石灰岩的混合地質。面積大約11公頃，平均樹齡介於45 – 80之間，主要分佈在Vosne-Romanée馮內-侯瑪內村莊。酒莊以尊重葡萄園和葡萄酒為中心價值，給予後代子孫永續傳承的根基。以嚴謹的態度管理與種植葡萄，利用犁耕以及剪枝等自然方法預防和避免病蟲害威脅，不使用除草劑，在葡萄採收達到黃金交叉點時，快速採收以保留葡萄最大的潛力與絕對的平衡。 酒莊至今沿襲傳統的方法釀造葡萄酒，在陰涼的酒窖進行長時間的乳酸發酵，然後將葡萄酒放置在由不同桶匠和木材製作的橡木桶中經過18個月的熟化。裝瓶作業全程在酒莊進行，並由莊主和團隊控管，所有的工作完全配合氣溫和月相的變化。最後，酒莊在技術改良方面不斷精進與傳承，在保留傳統專業技術的同時，也能夠有創新的進步與發展。

其中酒莊的廣域級勃根地葡萄來自於酒莊位於Vosne Romanée的好幾個、特色各異的不同地塊。用以釀製這款紅酒的葡萄園總面積2.46公頃，包含80歲以上的老藤，最年輕的葡萄為1992年栽種。經過短時間的橡木桶培養，紅色水果風味主導，美味可口，結構良好，建議陳放一兩年後讓風物更加融合。