Champagne Laurent Perrier Ultra Brut Brut Nature NV 羅蘭香檳，「無比原味」不甜香檳

Champagne Laurent-Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱源自早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier，並在 Tour-sur-Marne 開始釀造香檳。自 1949 年起，在酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生的領導下，秉持「With quality wine and people, you cannot fail」的經營理念，羅蘭香檳已成為全球五大香檳品牌之一，以卓越品質與多元風格聞名。為滿足不同場合與品飲需求，酒莊精心釀造多款香檳，包括羅蘭香檳、羅蘭微甜香檳、羅蘭粉紅香檳 及 羅蘭偉大世紀香檳。這些酒款經由被譽為「上天恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 精心釀製，展現出極致均衡、新鮮且充滿果香的細膩風味，為品味生活增添非凡享受。羅蘭香檳所有葡萄皆來自 Premier Cru 一級園 或特級園，確保穩定優質的風味與品質，深受 Gucci、Prada、Hermès 等精品品牌及世界各地五星級飯店青睞，並獲英國皇室指定為御用香檳。

這款極具特色的香檳在釀造過程中未添加任何糖分（無加糖調配，亦稱「Dosage Zero」）。在 19 世紀，Laurent-Perrier 以其「Grand Vin sans Sucre」聞名，如今仍是少數堅持生產此類香檳的酒莊之一。精選的葡萄本身具有天然的酸度與糖分平衡，因此即使完全發酵至極乾型，也無需額外加糖調整。此酒在酒泥中陳年至少四年，並在除渣後以同款基酒補足，整個釀造過程中完全不添加糖分。

James Suckling 93 pts：「這款酒極為乾爽且充滿酒體感，細緻的氣泡輕柔包裹著酒液。口感飽滿，果香細膩且層次豐富，帶來溫潤的質地與悠長的收尾。隱約可感受到派皮與乾餅乾的底蘊，並帶有一絲白胡椒氣息。以 2014 年份為基礎，極度乾型，在酒泥中陳年六年。」