Champagne Devaux Grande Réserve NV 帝富香檳經典香檳
商品簡介
年份：NV
類別：香檳
產區：法國/Champagne
葡萄品種：70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
酒精濃度：12 %
評分：-
容量：750 ML
NT$1,850
產品介紹
帝富（Devaux）於1846年由朱爾斯（Jules）和奧古斯特·帝富（Auguste Devaux）兄弟創立。葡萄園位於科特德巴爾（Côte des Bars）的坡地上，是香檳黑皮諾的核心產地，與夏布利（Chablis）接近，使得釀酒香氣上展現出豐富迷人的特質，口感悠長精緻。自1999年以來，米歇爾·帕里索（Michel Parisot）擔任酒窖總監，他於2020年的國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）中被評為“年度起泡酒釀酒師”，此成就充分體現了他在釀酒領域的開創性方法。釀酒所用的葡萄來自 50 多個頂級葡萄園，並且只採用第一次榨汁的 Cuvee。其酒款經過超出法定瓶中陳年時間的長期窖藏，即使是無年份香檳，也至少會在瓶中陳年 3 – 5 年才上市，確保所有出產的酒款皆是限量精品。
品飲筆記：「明亮的灰金色調，充滿果香、黃桃和白花的優雅香氣，口感上具有良好的活力和複雜性，相當長的餘韻，風味醇厚且高雅華麗。建議搭配鵝肝、軟質乳酪和新鮮鮭魚享用。」
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