安蒂諾里．聖克里斯蒂娜「坎普格蘭」歐維多古典白酒 Campogrande Orvieto Classico DOC
商品簡介
年份：2021
類別：白酒
產區：義大利/Toscany
法定等級：DOC
葡萄品種：Procanico and Grechetto
酒精濃度：12%
評分：
容量：750 ML
NT$610
產品介紹
聖克里斯蒂娜酒莊於2006年成立，旨在延續並重振同名葡萄酒的傳統。超過70年來，該酒莊已成為釀酒專家與愛好者的參考點，憑藉對品質的持續追求。酒莊通過精細的葡萄園管理與酒窖操作，致力於創新與研究本地及國際葡萄品種，釀造出獨具手工風格的葡萄酒，展現了葡萄園、土壤與人類熱情的深厚聯繫。Campogrande 是由位於翁布里亞地區 Orvieto Classico DOC 產區的 Orvieto 歷史區域的葡萄園精心酿制，詮釋了該地區的優雅與典型特徵，這裡以生產優質白葡萄酒而廣受讚譽。Procanico 和 Grechetto 葡萄品種分別收穫，送至酒廠去梗後輕輕壓榨。葡萄汁被冷卻至 10°C（50°F）以促進自然澄清。接著，葡萄汁被轉移至溫控不鏽鋼發酵槽中，在不超過 18°C（64°F）的溫度下進行酒精發酵。酒液在 10°C（50°F）的溫控環境中繼續在不鏽鋼槽中陳釀，直到瓶裝為止。
品飲筆記：「2021年份呈現呈稻草黃色。其濃郁的香氣帶來香蕉和梨的愉悅果香，並融合了微妙的柑橘皮香氣。口感清新，帶有鹹香的餘韻和果香的回味。」
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