Marchese Antinori, Tenuta Tignanello “Marchese Antinori” Chianti Classico Riserva 安蒂諾里.天娜露莊園「安蒂諾里侯爵」古典奇揚地珍藏級紅酒

NT$1,880

商品簡介
年份:2021
類別:紅酒

產區:義大利/Toscany/Chianti Classico
法定等級:DOCG
葡萄品種:90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
酒精濃度:14.5%
評分:WS 95 / WA 94
容量:750 ML
                                                                                                                                                                           
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分類:

天娜露莊園(Tenuta Tignanello)的歷史可追溯至1346年,位於基安帝經典產區(Chianti Classico)中心地帶的核心地帶的山坡上。土壤富含石灰石和片岩,白天溫暖而夜晚涼爽宜人。莊主Marchesi Antinori的在收購葡萄園後就將一直將Tignanello視為一個新的葡萄栽培研究和開發中心,最為人稱道的就是它對超級托斯卡納運動的貢獻。從技術上講,酒莊並不是第一個「超級托斯卡納」——這一榮譽屬於Sassicaia。但推出的天娜露(Tignanello)索拉雅(Solaia)葡萄酒,進一步將超級托斯卡納運動推向高潮,被國際媒體譽為“意大利葡萄酒栽培史上最具影響力的葡萄酒之一”。

安東尼世家(Antinori)的基安帝經典珍藏(Chianti Classico Riserva)一向表現出色,而2020年份更是展現了經典風範。釀酒過程經過去梗和輕輕壓榨,葡萄汁被轉入不銹鋼罐中進行酒精發酵,這一過程約持續一週。在浸皮期間,進行了非常輕柔的澆淋(pump-overs)和倒罐(délestage)技術,以確保充分萃取酒體的濃郁風味,同時保留細緻柔順的單寧。乳酸發酵在自然條件下完成,並於年底結束。隨後,葡萄酒被調配後轉入法國與匈牙利橡木桶中陳年約一年時間。裝瓶後,還需再經過12個月的瓶陳才正式上市。展現出純淨的香氣,帶有櫻桃、黑加侖、鐵質、橄欖和煙草的氣息。在口感上可感受到新橡木桶的影響,增添了香料的風味與結構感,同時充盈著豐富的果香與細膩的質地。酒體平衡,餘韻複雜深邃。

Marchese Antinori, Tenuta Tignanello “Marchese Antinori” Chianti Classico Riserva 安蒂諾里.天娜露莊園「安蒂諾里侯爵」古典奇揚地珍藏級紅酒
NT$1,880