柏修 布根地白酒 Domaine Borgeot Bourgogne Blanc
商品簡介
年份：2021
類別：白酒
產區：法國/Burgundy
法定等級：AOC
葡萄品種： 100% Chardonnay
酒精濃度：13%
評分：
容量：750 ML
NT$1,080
產品介紹
帕斯卡與羅宏·博爾喬（Pascal & Laurent Borgeot）是家族第四代，經營創立於1903年的Domaine Borgeot酒莊，位於勃根地薩翁-羅亞爾省的Remigny村，鄰近Chassagne-Montrachet與Santenay。他們擁有48公頃葡萄園，紅白葡萄酒各半，許多葡萄藤已有30年以上歷史，其中一些超過50年。酒莊自20多年前便只使用有機肥料，重視土壤健康並控制產量，以確保葡萄達成熟狀態。他們僅種植霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）與阿里哥特（Aligoté），不再種植Gamay。他們融合傳統釀造技術與現代知識，追求高品質葡萄酒。自1985年繼承父親的Santenay葡萄園後，兩兄弟擴展地產並建立微型酒商系統，成功打入出口市場。Domaine Borgeot現已成為Côte de Beaune地區極具聲望的酒莊之一，甚至吸引其他知名酒莊派子女前來學習釀酒技藝。
品飲筆記：「花香與果香交織的香氣，入口意外地濃郁且帶有礦物感。這是一款表現出色的簡單白勃根地葡萄酒，現在正是飲用的最佳時機。」
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