普諾托酒莊．蒙佩托內紅酒 Prunotto Mompertone Monferrato
商品簡介
年份：2019
類別：紅酒
產區：義大利 / Piedmont
法定等級：DOC
葡萄品種： Barbera 60 %, Shiraz 40 %
酒精濃度：14%
評分：
容量：750 ML
NT$950
產品介紹
普諾托酒莊 (Prunotto) 位於義大利皮蒙特阿爾巴 (Alba)，這裡以巴羅洛、巴巴瑞斯科和白松露聞名。19 世紀初，酒莊前身為釀酒合作社，1922 年，酒莊創始人阿爾弗雷多・普諾托 (Alfredo Prunotto) 接手，引入「單一葡萄園」概念，釀造出具代表性的特級酒款，確立品質導向，將酒莊推向國際。1989 年，安蒂諾里家族 (Antinori) 接手，延續普諾托先生的釀酒理念與品質堅持。
Mompertone來自Monferrato地區的葡萄園，該地擁有富含石灰岩、黏土的土壤，並且有廣泛的沙質紋理，這些土壤賦予葡萄酒圓潤的口感，並具有柔和而優雅的單寧。葡萄進入酒窖後，立即進行去梗和壓榨。酒液在28-30°C的溫度下進行約6天的浸漬。乳酸發酵在12月結束前完成，隨後酒液在酒窖中熟成約12個月。
品飲筆記：「呈現出深紅寶石色。香氣中散發出誘人的香料、香草、可可、森林地氣和櫻桃的氣息。口感豐富絲滑，持久且和諧。單寧柔順且優雅。」
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