普諾托酒莊．巴羅洛紅酒 Prunotto Barolo
商品簡介
年份：2018
類別：紅酒
產區：義大利 / Piedmont
法定等級：DOC
葡萄品種： 100% Nebbiolo
酒精濃度：13%
評分：DC 92 / WE 91
容量：750 ML
NT$1,920
產品介紹
普諾托酒莊 (Prunotto) 位於義大利皮蒙特阿爾巴 (Alba)，這裡以巴羅洛、巴巴瑞斯科和白松露聞名。19 世紀初，酒莊前身為釀酒合作社，1922 年，酒莊創始人阿爾弗雷多・普諾托 (Alfredo Prunotto) 接手，引入「單一葡萄園」概念，釀造出具代表性的特級酒款，確立品質導向，將酒莊推向國際。1989 年，安蒂諾里家族 (Antinori) 接手，延續普諾托先生的釀酒理念與品質堅持。
這款經典的巴羅洛（Barolo），是酒莊的歷史性酒標之一，首個年份可追溯至1905年。葡萄經過精心篩選、去梗並輕輕壓榨。酒液在葡萄皮上浸漬約8天，最高溫度達30°C（86°F）。乳酸發酵在冬季結束前完成。之後，葡萄酒在不同容量的橡木桶中熟成至少18個月，使巴羅洛展現出極佳的平衡感。
WE 91 pts：「這款迷人的巴羅洛展現明亮而活潑的紅色酸果香氣。隨著酒款開展，櫻桃風味與玫瑰花蕾交織，並帶有一絲礦物感。口感上，成熟的紅色水果風味由細緻的年輕單寧與明亮的酸度平衡包覆。這款酒風味豐富且易於親近，是適合現在飲用的優質巴羅洛。適飲期：現在至 2033 年。」
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