酒莊介紹

Chateau Malescot St. Exupery 馬勒斯考堡

【潮起潮落，永爭上游】
　　馬勒斯考酒莊位於波爾多左岸的瑪歌產區（Margaux），歷史可追溯至17世紀。雖然酒莊在1855年在分級中獲得三級莊稱號，但在戰亂、蟲災與經濟蕭條的情況下不斷轉售，葡萄園一度只剩7公頃有種植面積，且質量之差，釀造出來的酒無法達到三級酒莊應有的水準。1955年，札格（Zuger）家族購下酒莊後，在數十年間進行酒莊翻新、葡萄園翻種及擴張等一系列改革，酒莊發展逐漸重回軌道。不過真正讓酒莊重返榮耀的關鍵是，1994年酒莊聘請“飛行釀酒師”蜜雪兒·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，採用重力自流法轉移發酵過程中的葡萄和酒液，以減少人工幹預，讓葡萄酒更能展現風土特色。在米歇爾羅蘭的傾力助陣和酒莊團隊的悉心釀造下，漸受到各路酒評家的廣泛認可。馬勒斯考酒莊不斷精進的精神，正如1855年評級時，莊主在酒標上鐫刻的拉丁文字“Semper Ad Altum”（意為永爭上游）。

【河畔瑰寶，荖藤新意】
　　馬勒斯考酒莊的葡萄園座落在瑪歌區的兩個以礫石為主的區域，總面積達28公頃，由五個分散的地塊所構成。其中兩片葡萄園直接位於瑪歌酒莊正北和正西方，周圍的表層土壤主要以2-10米厚的礫石層為主，沿著緩坡一直延伸至吉倫特河（Gironde）河口，而底層土壤則為在第三紀形成的泥灰岩和泥灰質的粘土，部分區域還有鐵質層，即“砂岩層”。葡萄藤的平均樹齡為35年，其中部分老藤的年齡超過50年，種植密度為每公頃10,000株，平均單產約在5,000-6,000升左右。目前，葡萄品種的比例主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）佔約50%，梅洛（Merlot）佔35%，品麗珠（Carbernet Franc）佔10%，小維鐸（Petit Verdot）佔5%。這樣多樣性的葡萄種植為馬勒斯考酒莊提供了堅實的基礎，釀造出豐富而優雅的葡萄酒風格。