酒莊介紹

Château La Mission Haut-Brion 歐布里雍教會堡

　　歐布里雍教會堡（Chateau La Mission Haut-Brion）位於法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）產區的最北端，與著名的波爾多五大酒莊侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）同屬於克蘭斯帝龍酒莊集團（Domaine Clarence Dillon）旗下酒莊，兩個酒莊之間僅有一路之隔。歐布里雍教會堡出產的葡萄酒是整個波爾多地區首屈一指的頂級佳釀。16世紀初，著名的萊斯托納（Lestonnac）家族創建了新莊園。1682年，酒莊被萊斯托納家族贈給了一個稱為「遣使會」（Preachers of the Mission）的拉扎爾會（Lazarist）組織。在遣使會的神父們的掌管下，在葡萄園中建造了一座小教堂。這座教堂被稱為聖母教堂（Notre Dame de La Mission），至今為止，這座小教堂仍是酒莊最具標誌性的建築物。

　　爾後，酒莊前後幾經輾轉，於1919年被沃納（Woltner）家族買下，沃納家族對葡萄酒釀造懷有極大熱情，幾乎在整個20世紀，歐布里雍教會堡一直由沃納家族打理，他們的努力奠定了酒莊現在的名聲並保持了酒莊世界一流葡萄酒的品質。1983年，酒莊由帝龍家族（Dillion）接手，該家族也是侯伯王莊園的主人。在釀酒師讓·伯納德·德爾馬（Jean-Bernard Delmas）的精心經營下，歐布里雍教會堡建立了新的酒窖，引進了不銹鋼發酵罐，研究並使用了本土無性系選擇方法移植新的葡萄品種，同時也建立了在現有技術水準下最先進的酒槽（Cuvier）。之後，帝龍家族將沃納家族原本的全部葡萄園資產逐步整合為「歐布里雍教會堡」這個單獨品牌。有趣的是，即使酒莊的葡萄酒售價比任何一瓶波爾多的二級葡萄酒還高，但由於其不位於梅多克（Medoc），該莊園並未被包括在1855年的分級中。

　　這片葡萄園的風土獨特，位於兩個高達25米的石礫丘陵的脊梁上，表土有深厚的石礫，下面則是黏土、沙土和白堊。在更深的地層，有更多的石礫，質地較不精細，還有黏土和沙土。葡萄園完美地位於Ars和Peugue這兩條溪流之間，地理位置極佳，在炎熱而乾燥的年份提供潮濕。葡萄樹平均年齡為27歲，種植密度為每公頃10,000株。傳統葡萄園裡種植著25公頃的紅葡萄品種，葡萄園的種植分布為 50% 赤霞珠、40% 梅洛和 4% 品麗珠。值得一提的是，在葡萄酒釀造方面，混釀過程是在乳酸-蘋果酸發酵結束後不久，橡木桶陳釀前進行，酒莊認為在酒在受到桶陳風味影響開始之前進行混釀更為合適，這使酒莊生產的一軍酒款款具有強烈、豐富、奢華和迷人的波爾多特色，獨具深成嚴謹且豐富的層次；酒體飽滿濃郁，需要數年時間來發展，其散發出煙燻、煙草、泥土、松露、香料和黑醋栗等芬芳。

歐布里雍教會堡 Château La Mission Haut-Brion 2014
Robert Parker 95分：「2014年份保留了新鮮且充滿活力的精緻香氣，有純正的黑色水果、礦物、黑橄欖和覆盆子醬香氣。口感依然結構分明，考慮到大部分是梅洛，呈現相當男性化。入口的後半段變得更加生動，帶有微妙的辛辣味和令人印象深刻的持久性。它未來還會有更多的表現，我嚴謹的認為表明這支應該在酒窖陳年十年，才能展現其真正的風采。」