酒莊介紹

Chateau Giscours 幾斯庫爾堡

【左岸上的美人魚】

　　幾斯庫堡（Château Giscours）座落於法國波爾多的瑪歌（Margaux）產區，並在梅多克（Médoc）1855年分級中被評為三級莊。其酒款酒標上擁有一條端莊典雅的金色美人魚，因而被人暱稱為“美人魚堡”。美人魚酒莊Giscours的歷史悠久，可以追溯到14世紀（約1330年左右）。當時，這座建築僅是一座防禦塔，屹立在荒涼且野性的地區之上。真正的轉折發生在1552年，當時，富商Pierre de Lhomme購得這座當時被稱為「Guyscoutz」的建築物，並在廣大的土地上種植了第一批葡萄藤，由此開啟了葡萄酒的生產歷程。

【在傳統工藝中找到自然平衡】
　　酒莊總面積達 300公頃，其中約94公頃為葡萄園。25%的葡萄樹樹齡超過40年。葡萄園的土壤由典型的瑪歌產區砂礫沖積層土，和部分石灰質粘土組成。加龍河形成的礫石使土壤排水性能良好，非常有利於葡萄樹的生長和果實的成熟。葡萄園由60%的Cabernet Sauvignon，32%的Merlot，5%的Cabernet Franc和3%的Petit Verdot組成。
　　值得一提的是，酒莊雖採用傳統釀造工藝，但釀制出的葡萄酒別有一番風味。酒莊於1995年開始引進生物動力法培植管理，所有新栽培的葡萄樹也是如此。這種種植法將葡萄栽培和整個莊園視為一體，形成緊密結合的生態系統，強調生態、有機、自然和自給自足的哲學觀。這種方法通過循環的過程將物質、能量和人與自然的連繫融入，所釀得的葡萄酒口感更為清晰，活躍。