酒莊介紹

Devaux Champagne Grande Reserve 帝富香檳酒莊

　　帝富香檳由 Devaux 家族兩兄弟於 1846 年創立，在 Augusta Devaux 夫人的帶領下，品牌得以發揚光大。為了向她致敬，帝富香檳在她過世後，特別將法文名稱更改為 Maison Veuve A. Devaux。帝富香檳位於香檳區的 Côte des Bar，釀酒所用的葡萄來自 50 多個頂級葡萄園，並且只採用第一次榨汁的 Cuvee。其酒款經過超出法定瓶中陳年時間的長期窖藏，即使是無年份香檳，也至少會在瓶中陳年 3 – 5 年才上市，確保所有出產的酒款皆是限量精品。

　　酒莊為了完善葡萄園的工作，在葡萄園管理者的幫助下，要求每個種植者遵守一套嚴格的規則 – 「Devaux Champagnes 承諾書」，裡頭的指示要求非常苛刻，在這樣嚴厲的準則下產出的精品香檳稱為「D 系列」，這個系列的酒品僅使用第一次榨汁中的酒心釀造，酒瓶陳年時間至少 5 年，非常珍貴，每款掛上 DEVAUX 名號的頂級香檳都應歸功於其對品質與製造流程的要求。帝富香檳酒莊在 2015 年的全球最佳香檳與氣泡酒大賽中，獲得金獎殊榮，一舉摘下「全球最佳香檳」的美名，世界各大知名五星酒店、米其林餐廳都可見帝富香檳品牌的蹤影